Aperol drink to orzeźwiający koktajl na bazie włoskiego likieru Aperol. W niniejszym artykule znajdziesz przepis na klasycznego Aperol Spritza, a także pomysły na inne drinki z aperolem idealne na lato.
Kluczowe wnioski:- Aperol Spritz przygotowuje się z aperolu, proseccо oraz wody gazowanej.
- Do aperolu świetnie pasują cytrusowe soki, takie jak pomarańczowy czy grejpfrutowy.
- Możesz dodać do drinka owoce, np. plastry pomarańczy lub grejpfruta.
- Z aperolem łączą się też dobrze likiery, np. ziołowy, wiśniowy lub brzoskwiniowy.
- Na bazie aperolu przygotujesz zarówno drinki alkoholowe, jak i bezalkoholowe.
Jak przygotować aperol drinka
Aperol to pomarańczowo-gorzki likier na bazie pomarańczy, ziołowych ekstraktów i korzeni. Dobrze łączy w sobie słodycz i goryczkę. Stworzono go w 1919 roku we Włoszech. Od tego czasu Aperol Spritz stał się niezwykle popularnym drinkiem w całej Europie.
Aperol pije się najczęściej w postaci orzeźwiającego drinka zwanego Aperol Spritz. Jest on mieszanką Aperolu, musującego wytrawnego wina i wody gazowanej lub toniku. Czasem dodaje się też plasterek pomarańczy lub grejpfruta dla smaku i ozdoby.
Zobacz także przepis na drinka Hugo - równie orzeźwiający koktajl z dzikiej róży i proseccо!
Składniki na Aperol Spritza
- 6 części Aperolu
- 4 części proseccо lub innego musującego, wytrawnego wina
- 3 części wody gazowanej
- plasterek pomarańczy
Wszystkie składniki wlewamy do wysokiej szklanki z lodem, mieszamy. Można udekorować plastrem pomarańczy.
Przepis na klasycznego aperol spritza
Klasyczny aperol spritz przygotowuje się w proporcjach 3:2:2 z trzech głównych składników:
- Aperol
- Musujące wino typu prosecco lub cava
- Woda gazowana lub tonik
Do tego dodaje się lód oraz plasterek cytrusa - zwykle pomarańczy. Proporcje można regulować według własnych upodobań.
Jak zrobić Aperol Spritza
Oto przepis krok po kroku:
- Wypełnij wysoką szklankę kostkami lodu.
- Wlej 90 ml / 3 uncje Aperolu.
- Dodaj 60 ml / 2 uncje proseccо.
- Uzupełnij wodą gazowaną lub tonikiem do pełna.
- Delikatnie zamieszaj.
- Udekoruj plasterkiem pomarańczy.
Podawać od razu. Smacznego!
Czytaj więcej: Gdzie obejrzeć 3 metry nad niebem online, 3 metry nad niebem cały film
Pomarańczowy aperol drink dla początkujących
Jeśli nie przepadasz za gorzkawym smakiem klasycznego Aperol Spritza, spróbuj wersji ze słodszym pomarańczowym sokiem. Jest łagodniejsza w smaku i idealna dla początkujących.
Składniki
- 60 ml Aperolu
- 90 ml pomarańczowego soku (świeżo wyciśniętego lub z kartonu)
- 60 ml prosecco lub cava
- soda
- plasterek pomarańczy
Wszystkie składniki oprócz sody wlewamy do szklanki z lodem. Mieszamy. Uzupełniamy sodą i dekorujemy plastrem pomarańczy. Podajemy od razu.
Alkoholowe drinki z aperolem na plażę
Latem najlepiej smakują orzeźwiające drinki z aperolem. Oto kilka pomysłów na plażowe koktajle z tym włoskim likierem:
Aperol Sunrise
Aperol Sunrise przypomina klasycznego Tequila Sunrise. Łączy w sobie Aperol, sok pomarańczowy i grenadynę.
Aperol Mojito
W wersji na plażę klasyczne mojito przygotowuje się z Aperolem zamiast białego rumu. Dodajemy limonkę, miętę, brązowy cukier, sodę i lód.
Frosé
| 250 ml Aperolu | 250 ml różowego wina |
| 60 ml soku z cytryny | 50 ml syropu cukrowego |
| 500 g kostek lodu | świeża mięta |
Wszystkie składniki blendujemy. Podajemy w wysokich szklankach, dekorujemy miętą.
Aperol z espumą - orzeźwiający koktajl
Espuma to pianka przygotowana na zimno z białka jaja i sody oczyszczonej. Świetnie komponuje się z Aperolem i sprawia, że drink jest jeszcze bardziej orzeźwiający latem.
Jak zrobić espumę
- Rozbij jajko i oddziel białko od żółtka.
- Ubij białko na sztywną pianę.
- Dodaj ubite białko do pojemnika typu siphon wraz z 60 ml zimnej wody.
- Dodaj łyżeczkę sody oczyszczonej i wstrząśnij energicznie.
- Odstaw na 5-10 minut, wstrząśnij ponownie.
- Gotowa espuma jest stabilna przez 2-3 godziny w lodówce.
Espumę można wykorzystać nie tylko do drinków, ale też deserów. Świetnie smakuje z owocami i słodkimi sosami.
Aperol Spritz z espumą
Do przygotowanego wcześniej klasycznego Aperol Spritza dodaj 2-3 łyżki espumy. W razie potrzeby dolej trochę wody gazowanej. Podawaj od razu z plastrem pomarańczy lub grejpfruta.
Letnie drinki z aperolem na upalne dni
W upalne dni warto eksperymentować z aperol drinkami. Oto kilka pomysłów:
- Aperol Gin Spritz - zamiast prosecco użyj ginu i toniku
- Aperol Mojito Royale - z prosecco zamiast wody gazowanej
- Aperol Cooler - z dodatkiem soku z granatu i limonki
- Aperol Frosé - z różowym winem i kostkami lodu
- Aperol Punch - na bazie rumu i soku z czarnej porzeczki
Smacznego i niezapomnianych wrażeń z naszymi drinkami z aperolem!
Podsumowanie
W artykule przedstawiliśmy przepis na kultowego aperol drinka - Aperol Spritza. Jest on mieszanką włoskiego gorzkawopomarańczowego likieru Aperol, musującego wina i wody gazowanej. Podaliśmy dokładne proporcje składników oraz sposób przygotowania.
Zawarliśmy też pomysły na różne wariacje drinków z aperolem, zarówno z dodatkiem alkoholu, jak i bezalkoholowe. Są wśród nich m.in. Aperol Sunrise, Aperol Mojito czy Aperol z espumą. Opisaliśmy też jak samodzielnie przygotować espumę.
Na koniec podaliśmy garść inspiracji na orzeźwiające drinki z aperolem idealne na lato i upalne dni. Z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie wśród naszych autorskich przepisów.
Mamy nadzieję, że artykuł dostarczył Wam wielu ciekawych inspiracji na drinki z aperolem. Życzymy smacznego i udanych eksperymentów!
