Kuchnia

Caffe Latte - Przepis, Kalorie, Smak

Autor Teresa Klewek
Teresa Klewek29.12.20237 min.
Caffe Latte - Przepis, Kalorie, Smak

Caffe latte to ulubiony napój wielu osób na całym świecie. Łączy w sobie aromatyczną kawę espresso z delikatną pianką mleczną. Choć wydaje się prosty, aby przygotować smaczne latte w domu, warto poznać kilka trików. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić idealne latte krok po kroku, jakie są jego kalorie i właściwości, a także znajdziesz sprawdzone przepisy na latte z mlekiem krowim, kokosowym i sojowym.

Kluczowe wnioski:
  • Latte to połączenie espresso z gorącym spienionym mlekiem, które tworzy aksamitną piankę.
  • Dobrze przygotowane latte powinno mieć jednolity brązowy kolor i delikatną piankę o grubości 1 cm.
  • Standardowe latte z mlekiem krowim ma ok. 130 kcal w filiżance 200 ml.
  • Aby zrobić smaczne latte w domu, potrzebujesz ekspresu i spieniacza do mleka.
  • Możesz eksperymentować z różnymi smakami, dodając syropy lub zamieniając mleko krowie na roślinne.

Jak przygotować kawę latte w domu

Kawa latte to ulubiony napój wielu osób na całym świecie. Choć wydaje się prosta, przygotowanie smacznego latte w domu wymaga odpowiednich umiejętności i sprzętu. Jak zrobić prawdziwe włoskie latte krok po kroku?

Podstawą jest oczywiście dobra, aromatyczna kawa. Do przygotowania latte najlepiej sprawdzi się kawa espresso. Możesz użyć tradycyjnego ekspresu ciśnieniowego lub ekspresu przelewowego. Ważne, aby kawa była mocna i miała intensywny smak.

Kolejny krok to podgrzanie mleka. Mleko do latte powinno być zagotowane i dobrze spienione. W tym celu przyda się spieniacz do mleka lub specjalny dzbanek. Pozwoli to uzyskać aksamitną, jednolitą piankę. Optymalna temperatura mleka to 60-65°C.

Teraz pozostaje tylko połączyć składniki. Do szklanki lub filiżanki wlej gorące, spienione mleko, a następnie delikatnie wlej espresso. Używając łyżeczki, wymieszaj lekko kawę z mlekiem. Gotowe!

Na koniec możesz ozdobić latte pianką mleczną i posypać np. kakao lub cynamonem. Smacznego!

Jakie mleko wybrać?

Klasyczne latte robi się z mleka krowiego. Jednak coraz popularniejsze stają się też wersje wegańskie z mlekiem roślinnym.

Mleko kokosowe lub sojowe doskonale spieni się i pozwoli przygotować roślinną alternatywę latte. Taki napój będzie lżejszy, mniej kaloryczny i odpowiedni dla wegan.

Latte - kaloryczność i właściwości odżywcze

Latte cieszy się rosnącą popularnością, jednak jak większość napojów kawowych jest dość kaloryczne. W standardowej filiżance (200 ml) latte z mlekiem krowim znajdziemy około 130 kcal.

Głównym źródłem kalorii jest oczywiście mleko, które dostarcza tłuszczu i białka. Latte z mlekiem 2% zawiera ok. 6 g tłuszczu i 8 g białka w filiżance.

Dla porównania, taka sama porcja latte na mleku roślinnym (np. sojowym) ma ok. 80-90 kcal. Jest zatem lżejszym wyborem.

Oprócz kalorii, latte dostarcza też cennych składników odżywczych. Zawiera m.in. wapń, witaminy A, D i B2. Jednak ze względu na zawartość kofeiny nie zaleca się go małym dzieciom.

Jak zmniejszyć kaloryczność?

Aby zrobić latte mniej kaloryczne, można wypróbować kilka sposobów:

  • Użyć mleka 0% lub niskotłuszczowego
  • Zastąpić mleko krowie mlekiem roślinnym
  • Zmniejszyć ilość mleka w stosunku do kawy
  • Dodać mniej syropu smakowego

Czytaj więcej: Najlepszy przepis na aperol drink oraz inne orzeźwiające drinki z aperolem

Przepis na domowe latte z mlekiem kokosowym

Mleko kokosowe świetnie nadaje się do przygotowania wegańskiej wersji latte. Jest zdrowsze od mleka krowiego i pozwala uzyskać gęstą, kremową piankę. Oto prosty przepis na domowe latte z mlekiem kokosowym.

Składniki:

  • 2/3 filiżanki (150 ml) mleka kokosowego
  • 1/3 filiżanki (50 ml) mocno zaparzonej kawy espresso
  • 1 łyżeczka syropu waniliowego (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

  1. Podgrzej mleko kokosowe do temperatury 60-65°C (nie gotuj!). Użyj do tego garnka lub kuchenki mikrofalowej.
  2. Następnie za pomocą spieniacza ubij mleko na gęstą piankę. Powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
  3. Do szklanki wlej podgrzane, spienione mleko kokosowe.
  4. Delikatnie wlej gorącą kawę espresso.
  5. Jeśli chcesz, dodaj syrop waniliowy i wymieszaj.
  6. Udekoruj pianką i podawaj od razu.

Smacznego!

Latte z syropem - smak i aromat na najwyższym poziomie

Caffe Latte - Przepis, Kalorie, Smak

Aby dodać latte wyjątkowego smaku i aromatu, świetnie sprawdzą się różnego rodzaju syropy do kawy. Dzięki nim w łatwy sposób stworzysz w domu wyjątkową kawę latte o akcentach wanilii, karmelu, czekolady i wielu innych.

Najpopularniejsze dodatki do latte to:

  • syrop waniliowy - dla słodkiego, kremowego smaku
  • syrop karmelowy - dla aromatu palonych ziaren kawy
  • syrop czekoladowy - dla smaku czekoladowego latte
  • syrop orzechowy - dla orzechowych nut

Wybierz syrop, który najbardziej odpowiada Twoim kubkom smakowym. Możesz też eksperymentować i łączyć smaki.

Ilość syropu zależy od upodobań, zazwyczaj wystarczy 1/2 - 1 łyżeczka na filiżankę. Dodaj go do gorącego, spienionego mleka przed wlaniem kawy espresso.

Dekoracja - ozdoby z kawy na wierzchu latte

Świetnym pomysłem na wykończenie i dekorację latte są ozdoby z samej kawy. Barista wykonują je, wylewając na wierzch napoju mleko w artystyczny wzór.

Najpopularniejsze wzory to:

  • serce
  • liść
  • kwiatek
  • falbanka

Do tego potrzebne są odpowiednie umiejętności oraz wprawa. Jednak nawet początkujący mogą stworzyć proste, ale efektowne ozdoby.

Wystarczy mleko wlać bardzo powoli i delikatnie, kreśląc w powietrzu pożądany kształt. Można też posypać piankę kakao, cynamonem lub startą czekoladą.

Odrobina artyzmu w dekorowaniu sprawi, że Twój domowy napój będzie wyglądać jak od baristy!

Latte z mlekiem sojowym - wegańska alternatywa

Weganie również mogą cieszyć się smacznym latte. Mleko sojowe doskonale nadaje się do przygotowania roślinnej wersji tego napoju. Jest gęste, dobrze się spienia i łączy z kawą.

Latte na bazie mleka sojowego charakteryzuje się łagodnym, orzechowym smakiem. Jest też zdrowsze i lżejsze od wersji tradycyjnej.

Przygotowanie takiego napoju jest bardzo proste. Wystarczy podgrzać mleko sojowe do 60-65°C, spienić i połączyć z gorącą kawą espresso. Można dodać aromat w postaci syropu.

Latte sojowe to również dobry wybór dla osób z nietolerancją laktozy oraz alergią na białko mleka krowiego. Stanowi smaczną, zdrową i sycącą alternatywę.

Podsumowanie

Kawa latte to napój, który pokochały miliony ludzi na całym świecie. Łączy w sobie mocny, aromatyczny smak espresso z delikatnością spienionego mleka. Choć prosta w przygotowaniu, aby zrobić prawdziwe włoskie latte, trzeba znać kilka trików. W artykule opisaliśmy krok po kroku, jak zrobić smaczne latte w warunkach domowych, używając ekspresu i spieniacza do mleka.

Sprawdziliśmy też kaloryczność i właściwości odżywcze caffe latte. Okazuje się, że to dość kaloryczny napój, ale można go zrównoważyć, stosując mleko niskotłuszczowe lub roślinne. Podaliśmy sprawdzone przepisy na latte na mleku kokosowym i sojowym.

Aby nadać latte wyjątkowy aromat i smak, świetnie sprawdzają się syropy - waniliowy, karmelowy, czekoladowy. Opisaliśmy też, jak ozdobić latte, by wyglądało jak od prawdziwego baristy. Mamy nadzieję, że dzięki naszym wskazówkom uda Ci się przygotować w domu idealną kawę caffè latte.

Zapraszamy do przetestowania przepisów i zainspirowania się pomysłami na latte zawartymi w artykule. To napój, który zaspokoi podniebienia zarówno miłośników kawy, jak i mleka w napojach. Smacznego!

Najczęstsze pytania

Główna różnica polega na proporcjach składników. W latte mamy więcej mleka w stosunku do espresso niż w cappuccino. Latte zawiera ok. 1/3 espresso i 2/3 mleka podczas gdy w cappuccino jest po równo espresso i mleka. Latte ma też mniej intensywny smak kawy.

Najczęściej używa się mleka krowiego 2% lub 3,2%. Ważne, aby było świeże i zagotowane, aby dobrze się spieniło. Coraz popularniejsze są też wersje na mleku roślinnym np. migdałowym, kokosowym czy sojowym.

Kaloryczność latte zależy od rodzaju i ilości użytego mleka. Standardowe latte z mlekiem 2% zawiera ok. 130 kcal w filiżance 200 ml. Latte na mleku roślinnym jest lżejsze - ok. 80-100 kcal.

Aby stworzyć artystyczne wzory z pianki na wierzchu latte potrzebne są umiejętności baristy. Jednak nawet w domu można uzyskać proste ozdoby. Wystarczy powoli wlać mleko, rysując pożądany kształt np. serduszko.

Tak, ze względu na zawartość wapnia w mleku. 200 ml latte dostarcza ok. 200 mg wapnia, co stanowi 20% dziennego zapotrzebowania. Regularne picie odpowiednich ilości latte może wspomóc profilaktykę osteoporozy.

Oceń artykuł

rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

5 Podobnych Artykułów:

  1. Ile liter ma alfabet? Lista liter i liczba liter w alfabecie
  2. Cala Luna - Rezerwat przyrody na Sardynii
  3. Biennale Wenecja 2023 - Najnowsze informacje i wydarzenia
  4. Bazylika św. Piotra - godziny otwarcia i informacje
  5. Azair loty - Najniższe ceny i najlepsze oferty
Autor Teresa Klewek
Teresa Klewek

Jestem pasjonatką podróży, która każdą wolną chwilę spędza na zwiedzaniu nowych miejsc. Dzielę się na blogu relacjami z moich wojaży po Europie - zarówno tych bliskich, jak i dalekich. Opowiadam o atrakcjach turystycznych, które warto zobaczyć, smacznych potrawach do skosztowania i praktycznych poradach na wyjazd. Zarażam podróżniczą pasją!

Udostępnij post

Napisz komentarz

Polecane artykuły

Domowy chleb - przepis, smak i tradycja
KuchniaDomowy chleb - przepis, smak i tradycja

Domowy chleb - przepis, smak i tradycja Poznaj sprawdzone sposoby na wypiek prawdziwie domowego chleba krok po kroku. Przeczytaj o wyjątkowym smaku i aromacie chleba na zakwasie, sekrety uzyskania chrupiącej skórki i porady dotyczące pieczenia w piekarniku.